Салат из баклажанов и болгарского перца

Друзья, должна признаться, весь август и сентябрь я слегка пристрастилась к этому овощному салату. Готовлю его очень часто. Сейчас конец сентября, а у нас ещё довольно дёшево стоят баклажаны, болгарские перцы, кабачки. Цена на помидоры ещё не взлетела. В общем, грех упускать возможность полакомится вкусными сезонными овощами. Каждый раз возиться с овощами довольно тяжело, поэтому,Читать далее «Салат из баклажанов и болгарского перца»

Холодный летний суп

Друзья, хочу предложить вам холодный летний суп. Суп заправляется фильтрованной водой и сметаной (в моём случае безлактозной). Вот как выглядит суп в готовом виде. Приготовление супа напоминает приготовление окрошки. Овощи я очистила, нарезала на кубики. Нарезала на кубики отварное куриное филе. Всё посолила, посыпала зеленью, перемешала, налила воду, что б едва покрывала овощи и заправилаЧитать далее «Холодный летний суп»

Праздничный картофель

Этот картофель я назвала «праздничным» потому что во время строгой диеты это блюдо, реально, было праздничным. Этот картофель был самым вкусным и желанным. Когда старший сын перестал реагировать на морковь я добавила к картофелю морковь. Я была в шоке, но всей семье больше всего понравилась морковь. Муж просил добавлять в будущем больше моркови. Звучит невероятно,Читать далее «Праздничный картофель»

Картофель с горошком

Это блюдо готовится очень просто. Готовила я его в мультиварке-скороварке. Для блюда беру: картофель, замороженный горошек, лавровый лист, чёрный перец, растительное масло, немного воды и укроп. Количество ингредиентов остаётся на Ваш выбор ведь количество членов семьи у всех разное. Что делать со всем этим? Да всё очень просто, порезанный на 4-6 частей картофель кладу вЧитать далее «Картофель с горошком»