Хлебцы из зеленой гречки

Эти хлебцы я делаю взамен хлеба или делаю их как вафельки в вафельнице. Этот блюдо хорошо тем, что не требует соды или дрожжей. Хлебцы получаются хрустящими снаружи и мягкими (рыхлыми) внутри, немного плотными. Вечером я замачиваю зелёную гречку из расчета 1 стакан гречки на 2 стакана воды. Иногда добавляю к гречке киноа. Утром промываю крупуЧитать далее «Хлебцы из зеленой гречки»

Гречка с зелёным горошком

Хочу предложить Вам вариант подачи гречневой каши. В кипящую воду добавляю замороженный зелёный горошек. Когда вода вновь закипает, добавляю греку и отвариваю до готовности гречки. Воды беру из расчета 2 стакана на 1 стакан гречки. После приготовления солю, подсахариваю (улучшает запах гречки) и добавляю немного оливкового масла extra virgin. Секрет подачи этого блюда в добавлениеЧитать далее «Гречка с зелёным горошком»

Плов

Для плова у меня всегда одна основа: масло, лук, чеснок, морковь, рис, приправа для плова. Всё остальное добавляю по настроению. В целом чередую разные виды мяса, иногда это плов с горошком или с фасолью. Привожу пример своего плова. P.S. Все овощи и мясо подготавливаю заранее. Зелёный горошек использую замороженный, а фасоль добавляю отварную после полнойЧитать далее «Плов»

Слоёный геркулес

На это блюдо меня вдохновил рецепт рисовой бабки. Что нам понадобится? Всего три ингредиента. Геркулес бг мелкого помола, яблоки и немного жидкости. Я запекаю в стеклянной форме. На дно формы тонким слоем посыпаю геркулес бг. Сверху тертое на средней или крупной стороне сладкое яблоко (например Голден) без шкурки. Затем, опять тонкий слой геркулеса и такЧитать далее «Слоёный геркулес»