Печенье из муки зелёной гречки

Предлагаю свой рецепт печенья из муки зелёной гречки. Для начала я беру два средних яблока и очищаю их. Количество используемых мной ингредиентов на 2,5 противня печенья: 2 средних яблока; 2 ст.л. оливкового масла рафинированного; Разрыхлитель без глютена 1,5 ч.л. с горкой; 4 ст.л. тростникового сахара с горкой; Мука из зелёной гречки примерно 400 гр; РисоваяЧитать далее «Печенье из муки зелёной гречки»

Безглютеновая очень вкусная дрожжевая пицца

Наконец-то я разработала самый удачный и вкусный рецепт безглютеновой пиццы! Больше всего радует то, что и моим детям она подходит. Я была приятно удивлена тем, что она вкусна и без сыра. Приятно то, что эта пицца ни у кого из моей семьи не вызывает проблем со стулом.Коротко расскажу о своём отношении к дрожжам. Сегодня многоЧитать далее «Безглютеновая очень вкусная дрожжевая пицца»

Гречка с зелёным горошком

Хочу предложить Вам вариант подачи гречневой каши. В кипящую воду добавляю замороженный зелёный горошек. Когда вода вновь закипает, добавляю греку и отвариваю до готовности гречки. Воды беру из расчета 2 стакана на 1 стакан гречки. После приготовления солю, подсахариваю (улучшает запах гречки) и добавляю немного оливкового масла extra virgin. Секрет подачи этого блюда в добавлениеЧитать далее «Гречка с зелёным горошком»

Овсяное печенье без глютена, яиц и лактозы

Как Вы уже знаете я иногда делаю детям безлактозные кисломолочные продукты и у меня остаётся сыворотка. Это печенье делается на сыворотке от того и вкус бесподобный. На воде получается хуже. Это печенье очень мягкое и вкусное. Для теста я беру 1 к 1 овсяную муку без глютена (из безглютеновых хлопьев) и универсальную муку без глютенаЧитать далее «Овсяное печенье без глютена, яиц и лактозы»

Соус для безглютеновой пиццы

Впервые похожий соус я попробовала у своей подруги. Соус показался мне очень вкусным. Столь вкусно как у неё, к сожалению, у меня не получается, так как у неё есть секретный ингредиент с iherb, и все же, получается очень вкусно и без секретного ингредиента. Подобных рецептов много в интернете здесь я делюсь своей версией. Для соусаЧитать далее «Соус для безглютеновой пиццы»

Картофель с горошком

Это блюдо готовится очень просто. Готовила я его в мультиварке-скороварке. Для блюда беру: картофель, замороженный горошек, лавровый лист, чёрный перец, растительное масло, немного воды и укроп. Количество ингредиентов остаётся на Ваш выбор ведь количество членов семьи у всех разное. Что делать со всем этим? Да всё очень просто, порезанный на 4-6 частей картофель кладу вЧитать далее «Картофель с горошком»

Йогуртовый соус

Это очень простой и вкусный соус. Мелко режу укроп. Я обычно режу небольшой пучок (30 гр) на 200 мл йогурта. Смешиваю йогурт с укропом и солю. Соус готов.

Йогурт безлактозный

В кисломолочных продуктах лактозы почти нет, но мой сын реагирует даже на минимальное количество лактозы, поэтому я делаю йогурт без лактозы. Для йогурта беру Безлактозное молоко 1л и закваску. Нагреваю молоко до еле тёплого состояния. Важно не перегреть молоко. Пока молоко нагревается, обдаю термос кипятком. Это нужно, что бы прогреть термос. В отдельную чашку отливаюЧитать далее «Йогурт безлактозный»

Безлактозное молоко

Я беру 1л цельного молока обычной жирности или 2,5% жирности. Молоко может быть не только коровьим, но и козьим например. Если молоко не пастеризованное, его необходимо прокипятить и остудить. В холодное молоко добавляю 1 пакетик Lacta-Free. Хорошо взбалтываю и оставляю на 8-12 часов в холодильнике. Безлактозное молоко готово.

Закусочные роллы

Для лаваша потребуется постное бг тесто. Начинку выбрала такую: капуста пекинская, паровая телятина, йогуртовый соус. Из теста формирую тонкие лепёшки. Сковороду разогреваю на огне чуть выше среднего. Подсушиваю лепёшки до легкого зарумянивания с двух сторон. Ещё один удачный вариант лаваша, это замес теста на только что вскипевшей воде Готовые лаваши сразу накрываю мокрым полотенцем. ЛавашЧитать далее «Закусочные роллы»