Друзья, хочу предложить вам холодный летний суп. Суп заправляется фильтрованной водой и сметаной (в моём случае безлактозной). Вот как выглядит суп в готовом виде.
Приготовление супа напоминает приготовление окрошки. Овощи я очистила, нарезала на кубики. Нарезала на кубики отварное куриное филе. Всё посолила, посыпала зеленью, перемешала, налила воду, что б едва покрывала овощи и заправила сметаной. Суп готов. Детям очень понравился. Дети зелёный лук не любят им его не добавляла.
Для супа я взяла:
- Отваренный в мундире картофель 3 шт.
- 4 средних по размеру огурца;
- 7 очень маленьких редисок;
- Отварное филе грудки 1 шт;
- По веточки укропа, петрушки, немного зелёного лука.
- Соль по вкусу;
- Безлактозную сметану по 1 десертной ложки на порцию.
