Предлагаю Вашему вниманию не самые полезные, но самые вкусные оладушки. Это же те самые мамины оладушки которые я помню, только без глютена. Такие оладушки я готовлю не чаще одного раза в месяц и только будучи уверена, что у старшего сына стадия ремиссии. Дети были в восторге от оладушек, да и мы с мужем тоже. Сначала я опишу и покажу процесс приготовления. Количество ингредиентов приведу в конце.
Теперь, сколько и чего у меня было:
- 2 огромных яблока (400 мл мякоти) умеренной сладости;
- 2 ст.л. растительного масла рафинированного;
- 5 ст.л. тростникового сахара без горки;
- 0,5 ч.л. соли без горки;
- Мука универсальная Гарнец бг 400 гр;
- 2 ч.л. без горки быстродействующих дрожжей Саф-момент.
Тесто я замешиваю в том же порядке в котором указаны ингредиенты. Только дрожжи и муку предварительно смешиваю.
Однажды у меня не было нужного количества яблок и я добавила стакан тёплой воды в тесто. Получилось ни чуть ни хуже. На мой взгляд, если подавать оладьи со сладким сиропом, вареньем, повидлом, то нужно уменьшить количество сахара как минимум до двух столовых ложек.
И почему всё «неправильное» такое вкусное?
