Впервые похожий соус я попробовала у своей подруги. Соус показался мне очень вкусным. Столь вкусно как у неё, к сожалению, у меня не получается, так как у неё есть секретный ингредиент с iherb, и все же, получается очень вкусно и без секретного ингредиента. Подобных рецептов много в интернете здесь я делюсь своей версией.
Для соуса понадобятся яблоки, помидоры и лук. Вспомогательный инвентарь: казан/кастрюля, кусочек марли, сито, погружной блендер, банки для хранения. Для ароматизации я выбрала чёрный перец горошком, душистый перец горошком, свежий чеснок, корень сельдерея или пару кусочков стебля сельдерея, гвоздика цельная. Для улучшения вкуса соль, сахар.
Соус я храню в холодильнике. Однажды он простоял 2 недели при комнатной температуре. Вкус и качество остались неизменными. Этот соус подходит к мясу, макаронам, овощам, фасоли, подливам, пицце.
