Соус для безглютеновой пиццы

Впервые похожий соус я попробовала у своей подруги. Соус показался мне очень вкусным. Столь вкусно как у неё, к сожалению, у меня не получается, так как у неё есть секретный ингредиент с iherb, и все же, получается очень вкусно и без секретного ингредиента. Подобных рецептов много в интернете здесь я делюсь своей версией.

Для соуса понадобятся яблоки, помидоры и лук. Вспомогательный инвентарь: казан/кастрюля, кусочек марли, сито, погружной блендер, банки для хранения. Для ароматизации я выбрала чёрный перец горошком, душистый перец горошком, свежий чеснок, корень сельдерея или пару кусочков стебля сельдерея, гвоздика цельная. Для улучшения вкуса соль, сахар.

Положила в казан помидоры 1кг, яблоки 800 гр, 1 большую луковицу. Поставила на средний огонь. Накрыла крышкой.
Подготавливаю специи.
Довела до мягкости помидоры, лук и яблоки (минут 20), взбила блендером и перетёрла через сито.
Вернула перетёртую массу в казан, добавила мешочек со специями, а так же соль 1 ч.л. и сахар (тростниковый) 2 ст.л. без горки. Оставила томиться без крышки на минимальном огне 15 минут.
Горячий соус разливаю в банки. На фото банки объемом 0,45 л.

Соус я храню в холодильнике. Однажды он простоял 2 недели при комнатной температуре. Вкус и качество остались неизменными. Этот соус подходит к мясу, макаронам, овощам, фасоли, подливам, пицце.

Опубликовано Anna Banana

Я простая девчонка, переехавшая (по воле вселенной) из глуши в другую страну, в другой город, который так же для кого-то является глушью, но это не надолго ;). Ещё я счастливая мама двух детей.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: