Для лаваша потребуется постное бг тесто. Начинку выбрала такую: капуста пекинская, паровая телятина, йогуртовый соус.
Из теста формирую тонкие лепёшки. Сковороду разогреваю на огне чуть выше среднего. Подсушиваю лепёшки до легкого зарумянивания с двух сторон. Ещё один удачный вариант лаваша, это замес теста на только что вскипевшей воде
Готовые лаваши сразу накрываю мокрым полотенцем.
Лаваш с начинкой скучиваю в ролл и разрезаю по центру наискосок. Дети и я обожаем это блюдо. Не менее вкусно получается с мясом индейки, цыплёнка или с белой фасолью.
