Постное безглютеновое тесто

Для постного теста я беру универсальную муку Гарнец (также подойдёт смесь Тёмный хлеб). Приведённого количества хватит на 4 лепёшки с начинкой. Это тесто подходит для пельменей и лаваша.

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана муки;
  • 1/3 ч.л. без горки соли;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • +- 0,5 стакана воды.

Смешать муку с солью, добавить масло и воду. Замесить мягкое тесто. Тесто в миске всё время остаётся накрытым крышкой или влажным полотенцем. При работе с тестом присыпаю доску рисовой бг мукой.

Готовое тесто
Тесто подготовлено для лепёшек

Особенности работы с тестом тут.

Для пельменей или мант рекомендую использовать кипяток. Тесто будет очень послушным, однородным и с ним будет легко работать.

Из такого теста получаются отличные манты. На фото замороженные манты.

Желаю успехов!

Опубликовано Anna Banana

Я простая девчонка, переехавшая (по воле вселенной) из глуши в другую страну, в другой город, который так же для кого-то является глушью, но это не надолго ;). Ещё я счастливая мама двух детей.

One thought on “Постное безглютеновое тесто

  1. Уведомление: Бг плацинды — Bez-gluten

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: